Odkąd pamiętam, zawsze chciałam spróbować sławnego PUMPKIN PIE. W Stanach ludzie mają obsesję na jego punkcie! To ciasto ma w sobie wszystkie jesienne smaki! Jest bardzo aromatyczne i możliwe, że nie wszystkim przypadnie do gustu, ale jeśli kochacie ciasto marchewkowe to to jest jeszcze lepsze!

IMG_5750

Składniki:

Spód

siemię lniane 2 łyżeczki

wiórki kokosowe 2 łyżki

woda pół szklanki

płatki owsiane 1 szklanka

masło orzechowe 1 łyżka

miód 1 łyżka

IMG_5755

Przygotowanie: Siemię lniane zalewamy gorącą wodą. Płatki mieszamy z wiórkami kokosowymi i resztą składników. Dodajemy siemię i całość blendujemy. Masę wylewamy do foremki. Pieczemy w piekarniku ok. 15 minut w temp. 200 stopni.

IMG_5762

Nadzienie

dynia 2 szklanki

mleko kokosowe 1 szklanka

cynamon 1 łyżeczka

imbir 1 łyżeczka

daktyle ok. 20 sztuk

IMG_5775

IMG_5779

IMG_5798

Przygotowanie: Dynię kroimy na kawałki. Daktyle namaczamy w wodzie. Wszystkie składniki wrzucamy  do blendera. Miksujemy na gładką masę. Wykładamy na spód tarty i wkładamy do lodówki na 6 godzin. Po tym czasie kroimy, posypujemy cynamonem, prażonymi pestkami dyni i podajemy z kleksem jogurtowym.

IMG_5810

IMG_5816

Więcej przepisów z dynią w roli głównej znajdziecie na nowym kanale Ady, w filmiku:

Ada 🙂